【来自LDH kitchen的告知】

一直以来LDH kitchen的各店铺及EXILE居酒屋承蒙各位的抬爱。

LDH kitchen秉承“饮食”也是娱乐的信念、开设了风格不同的饮食店,并以12月20日“Live&Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA”的开张为契机,决定凭借“LDH kitchen”这个品牌,将LDH式的娱乐融入饮食文化推向国内外。

从2019年起,为展现店铺全新的概念,各家店铺将轮番进行店铺改装。
同时因店铺转移和改装,“中目黑 KIJIMA”将于2019年1月31日结束营业后关张。

为创造让每一位客人都能体会到美食真谛的场所,LDH kitchen的全体员工将竭诚为您奉献最佳服务。敬请期待。

餐饮也是一种娱乐。
向世界传递日本的饮食文化。

【来自LDH kitchen的告知】

一直以来LDH kitchen的各店铺及EXILE居酒屋承蒙各位的抬爱。

LDH kitchen秉承“饮食”也是娱乐的信念、开设了风格不同的饮食店,并以12月20日“Live&Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA”的开张为契机,决定凭借“LDH kitchen”这个品牌,将LDH式的娱乐融入饮食文化推向国内外。

从2019年起,为展现店铺全新的概念,各家店铺将轮番进行店铺改装。
同时因店铺转移和改装,“中目黑 KIJIMA”将于2019年1月31日结束营业后关张。
为创造让每一位客人都能体会到美食真谛的场所,LDH kitchen的全体员工将竭诚为您奉献最佳服务。敬请期待。

餐饮也是一种娱乐。
向世界传递日本的饮食文化。

ABOUT

关于 LDH kitchen

LDH kitchen 致力于提供一份追求“食”与“美“的娱乐
以及通过极致款待让顾客尽享美食的空间。
希望以 Love Dream Happiness 为理念

集结对餐饮的世界怀抱着梦想的人们,并激活专业匠人领域。
我们将守护日本饮食文化并将手艺传承给下一代当做重要使命。
并且我们会为LDH kitchen的员工提供一个能坚持梦想努力奋斗的环境和体制。

BRANDS

店铺一览

  • 中目黑 KIJIMA

    时值10周年之际,“中目黑 KIJIMA”承蒙各位惠顾。
    本店将于2019年1月31日营业结束后,因迁址关张。

    为了展现各店铺的全新概念,打造让每一位客人都能体会到美食真谛的场所,LDH kitchen的全体员工将竭诚为您奉献最佳服务。敬请期待。

    中目黒 KIJIMA
  • be my self

    真正的“美”,可以由内而外打造。
    这里的空间能让你回归至真至纯的自我。

    be my self
  • 三杯居酒屋

    在采用古木和石灰泥打造的店里,不仅能感受到木材的温润,还能在充满活力的开放式厨房前,观赏厨师调理产地直送的食材。

    本店有各地严选品种丰富的日本酒,可各种美味佳肴,在居酒屋氛围中轻松享用。。

    居酒屋 三盃
  • 鸟佳

    「在惠比寿品味淬炼的串烧店」

    极具高雅质感的装潢,座位区唯有上等桧木打造的吧台。
    在眼前现点现烤的串烧散发诱人香味,色香味俱全满足所有感官。
    串烧专门店才有的稀有部位也一应俱全,并提供各式美酒与佳肴。
    欢迎莅临品味淬炼的隐世好店“鸟佳”,享受今夜良宵。

    鳥佳
  • 锦织

    贯彻荞麦面店之道,却又打破荞麦面店的传统概念,

    满除各种需求的美味好店。“想吃美食并喝点小酒”的时候
    如此可轻松造访的荞麦面餐厅最是适合。

    錦織
  • 鸟雅

    开门即见日式摩登的吧台与现烤串烧的香味。
    宫崎自然丰饶的土地孕育出的鸡肉与新鲜食材经过精心烹调,
    配以各地严选的美酒,及舒适悠闲的雅致用餐空间。

    随处可见的匠心细节可让您度过最美好的一刻。

    鳥雅
  • 鸟藏

    位于大阪南区心斋桥,广受喜爱的串烧店"鸟藏",
    30 年来不断在大阪挑战自我的店主,
    将在东京惠比寿展开新的挑战。

    他表示"我现在唯一的念头,就是想让东京的顾客也尝尝我的串烧。""
    店主因其出了名的耿直且顽固,磨练出自成一派的技艺,到最后已经熟知鸡肉的一切,
    他所烤出来的鸡肉串口味细腻又大胆,能让您享用到鸡肉蕴藏的滋味。

    鳥蔵
  • AMAZING COFFEE

    藉由 AMAZING 的咖啡与 AMAZING 的待客之道
    让感谢得以萌生,笑容得以绽放……

    一心想成为贴近大家 LIFE 的
    AMAZING COFFEE。

    这就是我们的愿望。

    AMAZING COFFEE
  • CURRY SHOP 井上黑猩猩

    仿佛人类进化一般,极致进化而生的咖喱。
    由 10 种以上香辛料调制而成,口感温和、入喉后的辣味余韵令人上瘾。

    上菜速度也是胜负关键,自创的姜烧猪肉咖喱激荡出的好滋味,牢牢抓住了那些对时尚敏锐的中目黑食客们的心。
    仿佛咖啡厅般的空间,轻松惬意的氛围,不论男女每天都会想光顾。

    井上チンパンジー
  • IE 村

    (这个店名我个人建议翻译成【家村】,罗马字看上去有IT感,感觉和这家店的风格不太搭)
    美味的料理与丰富的酒藏。成人居酒屋「IE 村」
    舒适惬意且带点成熟韵味,并能品尝到宫崎名家“ORAGA 村”(或许可以翻译成“己之村”?)涮 锅(鸡肉锅)的空间,在东京独此一家。
    以宫崎县食材为主制作的美味的料理与好喝的美酒,可在此尽情享用。

    いえ村
  • 土田

    来自辽阔大自然的恩惠以及每位生产者的饱含诚意所培育出的充满生命力的各类食材。

    店主亲自从日本各地精选出安心、安全且能量丰富的材料。
    请由“野菜畑 土田”为您献上当季大自然的馈赠。

    土田
  • 寿司tsubomi

    凝聚着恭敬且优雅的动作和简单技法的
    精益求精的一品

    用最简单的手法捏制的寿司
    最大限度发挥了素材自身的美味
    米饭选用粒大的陈米仅用红醋和盐加工
    根据用料的不同调节米饭的温度从这些细微的部分体现出我们的坚持

    用被世界认可的最高级的“寿司”
    为来访的贵宾带去欢颜

    寿司
  • 小花

    “借由「高汤」将当季食材的美味发挥到极致的日本料理”

    小花认为的「高汤」应该是…
    闪耀着金色光泽、由最顶级的柴鱼与昆布熬制萃取的「头汤」
    还有凝聚了当季食材本身的鲜甜美味的「高汤」
    将各种高汤独具的甘醇、香气和风味,搭配最为相称的食材时的乐趣与惊喜,让您细细吟味小花的每一道料理。

    小花
  • LDH kitchen THE TOKYO HANEDA

    LDH kitchen THE TOKYO HANEDA是为您提供优质休闲娱乐的现场演出型餐厅。
    它是让匆匆通行羽田机场的您能够停下脚步稍作休憩的一种新型文化发信地,为客人提供国内外艺术家带来的上乘音乐,是一处让人能够真正放松心情的成熟空间。
    菜单包括严选自LDH kitchen其它店铺并稍作修改的人气菜品,和仅在此处才能品尝到的著名料理及甜点。
    同时,AMAZING COFFEE的5号店“AMAZING COFFEE&BAR TOKYO HANEDA AIRPORT”也进驻本餐厅。
    LDH kitchen THE TOKYO HANEDA邀您尽情体验机场特有、每分每秒都在变化的充满魄力与幻想的美。

    LDH kitchen THE TOKYO HANEDA

event

event情報

“enjoy”与“eat”于“event”融于一体

存在于所有人日常生活中的“eat”(吃)
“enjoy”(享受)令人惊叹的“美味”饮食
这两个“e”融合为 “event”后,为大家带来的是满满的 HAPPINESS。
童年感受过的对“节日”的兴高采烈。
当面制作小吃的路边摊所飘出的香味
留在每个人心灵深处,令人怀念的记忆
这片编织出如此美好时光的空间,希望能由我们好好传承下去……

“event”是能够触动任何人五感的“餐饮娱乐”。

希望能在此留下永恒绽放的笑容与铭刻心中的回忆

LDH kitchen
WALKABOUT 47. JAPAN

我们的努力 (CSR)

珍惜人与人的相遇。注重待客之心。

以 Love Dream Happiness 为理念,藉由 LDH kitchen 这个平台连接日本各地的食材、专家及生产者们,并以 Made in JAPAN 为主题展开合作。

从各式各样的角度去探究由悠久历史造就的日本独特文化与四季变化等。
连结原本不曾交集的人、物和文化,希望能带领您温故知新,一同领略日本文化。
以 LDH kitchen WALKABOUT 47. JAPAN 为题,
未来将通过 LDH kitchen 继续分享我们与日本各地生产者们共同创造的企画。
通过人、事、物将日本各地的优势相连
就是LDH kitchen 致力达成的工作

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