ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界からますます注目を集める日本食。そんな日本食を気軽に楽しめる「居酒屋」をコンセプトに、日本酒とそばで”NEO角打ち”を楽しめる「LDH kitchen IZAKAYA AOBADAI」が目黒川の桜を眼前にのぞむ絶景のロケーションにて体験いただけます。

扉を開けると、目の前に広がるJapanese modernなカウンターと焼鳥の香り。
宮崎の自然豊かな土地で育った鶏と新鮮な食材をこだわりの技で、
厳選したお酒とともにゆっくりと過ごせる大人の場所。

温かなおもてなしが息づく小粋な空間で、至高のひとときをお過ごしください。

大阪はミナミ、心斎橋の焼き鳥屋として皆様に可愛がっていただいた「鳥蔵」
大阪で30年間挑み続けた店主の、
新たな挑戦が、東京恵比寿でスタートいたします。

"東京のお客様にも自分の焼鳥を召し上がっていただきたい。ただそれだけ"
堅物、頑固者で名の通った、我流を磨き上げた末に鶏を知り尽くした店主が焼くその焼き鳥は、
繊細かつ大胆であり、鳥本来の滋味深い味を楽しませてくれます。

AMAZINGなコーヒーとAMAZINGなおもてなしで
ありがとうが生まれ笑顔があふれる…

皆様のLIFEに寄りそう
AMAZING COFFEEでありたい。

それが私たちの願いです。

美しく丁寧な所作とシンプルな技法で
作り上げる究極の逸品

至ってシンプルな技法で作り上げれた鮨は
素材の良さを最大限に活かしている
シャリは大きめの粒の古米を使い赤酢と塩だけで仕上げる
ネタに合わせてシャリの温度を変えるなど細部までの計算し尽している

まさに、世界が認めた最高峰の『鮨』で
訪れる人を最高の笑顔へと導きます

“旬の食材のおいしさを「出汁」の力で引き出す和食”

小花が考える「だし」とは…
黄金色に輝く、極上の鰹と昆布で取る「一番だし」。
そして、旨みがギュッとつまった、旬の食材そのものから生まれる「だし」。
それぞれが持つ、旨み、香り、味わいに合う食材を見極めて
楽しさと驚きをもって「だし」を味わう、おすすめ料理をご堪能いただきます。

LDH kitchen THE TOKYO HANEDAは上質なエンターテイメントを提供するLIVE & RESTAURANTです。
羽田空港を“通過”するから“滞在”する場所へ進化させる新たなカルチャーの発信地として国内外の様々なアーティストによる上質な音楽を楽しめ、心から寛げる大人の空間。料理はLDH kitchenシリーズの選りすぐりメニューをアレンジしたオールスターメニュー、ここでしか味あうことのできない名物料理やスイーツもラインナップ。
また、AMAZING COFFEE 5号店となる「AMAZING COFFEE&BAR TOKYO HANEDA AIRPORT」も インストアオープン。時間によって様々な顔をみせる空港ならではの迫力と幻想的なビューとともにお楽しみください。