[LDH kitchen公告]

感謝各位平時對LDH kitchen各店鋪及居酒屋EXILE的支持與愛護。

LDH kitchen長期以來秉持著飲食即是娛樂的信念,開設了風格相異的餐廳,並以12月20日開幕的「Live&Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA」為契機,揭開品牌「LDH kitchen」之序幕,將融入LDH之演藝娛樂精髓的日本飲食文化推廣至日本各地及全世界。

2019年起,為了呈現全新的的世界觀,旗下所有店舖將依序進行改裝。
「中目黒 KIJIMA」也僅訂於2019年1月31日結束營業後,進行搬遷並擇日重新開幕。

屆時將呈現全新的LDH kitchen,為大家提供更完美的服務,敬請期待。

餐飲也是一種娛樂。
向世界傳遞日本的飲食文化。

[LDH kitchen公告]

感謝各位平時對LDH kitchen各店鋪及居酒屋EXILE的支持與愛護。

LDH kitchen長期以來秉持著飲食即是娛樂的信念,開設了風格相異的餐廳,並以12月20日開幕的「Live&Restaurant LDH kitchen THE TOKYO HANEDA」為契機,揭開品牌「LDH kitchen」之序幕,將融入LDH之演藝娛樂精髓的日本飲食文化推廣至日本各地及全世界。

2019年起,為了呈現全新的的世界觀,旗下所有店舖將依序進行改裝。

「中目黒 KIJIMA」也僅訂於2019年1月31日結束營業後,進行搬遷並擇日重新開幕。

屆時將呈現全新的LDH kitchen,為大家提供更完美的服務,敬請期待。

餐飲也是一種娛樂。
向世界傳遞日本的飲食文化。

ABOUT

關於 LDH kitchen

LDH kitchen 提供一份追求「食」與「美」的娛樂
以及讓顧客能盡興用餐的款待空間。
以 Love Dream Happiness 為理念

希望能集結對餐飲的世界懷抱著夢想的人們,連帶活化專業師傅的領域。
我們認為將自身技術傳承給下一代,對守護日本的飲食文化是個重要環節。
我們致力為LDH kitchen的員工提供一個能抱持夢想努力奮鬥的環境和系統。

BRANDS

店鋪一覽

  • 中目黑 KIJIMA

    中目黑KIJIMA開幕10年以來承蒙各位的支持與愛護,謹訂於2019年1月31日營業結束後進行搬遷並擇日重新開幕。
    屆時將呈現全新的LDH kitchen,為大家提供更完美的服務,敬請期待。

    中目黒 KIJIMA
  • be my self

    真正的「美」,可以從體內打造。
    為了讓人展現簡樸自我的空間。

    be my self
  • 居酒屋三盃

    在採用古木和石灰泥打造的店裡,感受木頭散發的溫暖,
    充滿活力的開放式廚房,觀賞廚師調理產地直送的食材。

    在居酒屋的輕鬆氛圍裡享用各地嚴選的日本酒,搭配各種美味佳餚。

    居酒屋 三盃
  • 鳥佳

    「在惠比壽品味淬煉的串燒店」

    極具高雅質感的裝潢,座位區只有選用檜木打造的吧檯座位。
    在眼前現點現烤的串燒散發誘人香味,色香味俱全滿足所有感官。
    供應串燒專門店才有的稀有部位,並提供各式美酒與佳餚。
    歡迎蒞臨品味淬煉的祕密好店「鳥佳」,好好享受今夜時光。

    鳥佳
  • 錦織

    貫徹蕎麥麵店之道,卻又不受蕎麥麵店的既有觀念拘束,
    滿足各種需求的美味好店。

    「想吃美食並喝點小酒」
    如此可輕鬆造訪的蕎麥麵餐廳最是適合。

    錦織
  • 鳥雅

    開門即見日式摩登的吧臺與現烤串燒的香味。
    以熟稔的技術烹調宮崎自然豐饒的土地孕育出的雞肉與新鮮食材,
    搭配各地嚴選的美酒,及舒適悠閒的時髦用餐空間。

    隨處可見的小細節讓您度過至高的美好時刻。

    鳥雅
  • 鳥藏

    位於大阪南區心齋橋,廣受民眾喜愛的串燒店「鳥藏」,
    30 年來不斷在大阪挑戰自我的店主,
    將在東京惠比壽展開新的挑戰。

    他表示:「我現在唯一的念頭,就是想讓東京的顧客也嘗嘗我的串燒。」
    店主因耿直且頑固而遠近馳名,磨練出自成一派的技藝,
    到最後已經熟知雞肉的一切,他所烤出來的烤肉串細膩又大膽,
    能讓您享用到雞肉蘊藏的滋味。

    鳥蔵
  • AMAZING COFFEE

    藉由 AMAZING 的咖啡與 AMAZING 的款待
    讓感謝得以萌生,笑容得以綻放……

    一心想成為貼近大家的 LIFE 的
    AMAZING COFFEE。

    這就是我們的願望。

    AMAZING COFFEE
  • CURRY SHOP 井上黑猩猩

    彷彿人類進化一般極致進化誕生而出的咖哩。
    混合 10 種以上香辛料而成,溫和口感入喉後尾韻殘留的辣味令人上癮。

    上菜速度也是勝負關鍵,自創的薑燒豬肉咖哩激盪出好滋味,
    牢牢抓住了中目黑對時尚敏銳的顧客群的心。
    彷彿咖啡廳般的空間,輕鬆愜意的氛圍不分男女每天都會想光顧。

    井上チンパンジー
  • いえ 村

    美味的料理與豐富的酒藏。大人居酒屋「いえ 村」
    在舒適愜意又帶點成熟的空間裡,
    能品嘗到宮崎知名店家「ORAGA 村」唯一在東京重現的 SHAN 鍋(雞鍋),
    並搭配主要以宮崎縣食材製作的美味的料理與好喝的美酒。

    いえ村
  • 土田

    遼闊的大自然贈禮以及每位生產者的真心誠意,培育出充滿生命力的各類食材。

    店主親自從日本各地精挑細選能讓顧客安心、吃得安全又充滿能量的材料。
    從「野菜畑 土田」為您獻上當季大地的贈禮。

    土田
  • 寿司tsubomi

    以優雅又細心的動作與簡單的技法
    做出美味至極的料理

    用最簡單的技法捏製的壽司
    將食材的美味發揮到極致
    米飯選用粒大的陳米僅用紅醋和鹽調味
    依據食材調節米飯的溫度每個細微步驟都經過縝密的計算

    世界所認可最頂級的「壽司」
    為來訪的貴賓帶來最真心的笑容

    いえ村
  • 小花

    “藉由「高湯」將當季食材的美味發揮到極致的日本料理”

    小花認為的「高湯」應該是…
    閃耀著金色光澤、由最頂級的柴魚與昆布熬製萃取的「頭湯」
    還有凝聚了當季食材本身的鮮甜美味的「高湯」
    將各種高湯獨具的甘醇、香氣和風味,搭配最為相稱的食材時的樂趣與驚喜,讓您細細吟味小花的每一道料理。

    小花
  • LDH kitchen THE TOKYO HANEDA

    LDH kitchen THE TOKYO HANEDA為提供高品質的娛樂節目的演唱餐廳。
    將羽田機場從“經過”進化成“停留”的新文化發源地。
    提供海內外藝人最優質的音樂表演,讓心靈放鬆的高雅空間。
    餐點是由LDH kitchen各店菜單中精心挑選的無國籍料理。
    本店才能品嚐的招牌餐點與甜點絕對不能錯過。
    此外,AMAZING COFFEE 的第五家分店「AMAZING COFFEE&BAR TOKYO HANEDA AIRPORT」店中店也隆重登場。
    請與隨著時段程序不同面貌的機場才有的魄力與夢幻的景觀一同享受歡樂的時光。

    LDH kitchen THE TOKYO HANEDA

event

event情報

結合「enjoy」與「eat」化為一個「event」

存在於所有人的日常生活中的「eat」(吃)
「enjoy」(享受)令人驚嘆「好吃!」的美食
結合這兩個「e」化為一個「event」,向大家分送滿滿的 HAPINESS。
童年時曾感受到「祭典」的興高采烈。
在面前製作的小吃攤所飄出的香味
留在每個人心中角落,令人懷念的記憶
我們珍視這片編織出如此美好時光的空間並希望能傳承下去……

「event」是一場任何人的五感都會為之觸動的「飲食娛樂」。

希望留下的是永恆綻放的笑容與銘刻心中的回憶

LDH kitchen
WALKABOUT 47. JAPAN

我們的努力

珍惜人與人的相遇。注重款待的心意。

以 Love Dream Happiness 為理念,藉由名為 LDH kitchen 的平台連繫日本各地的食材、專家及生產者們,並以 Made in JAPAN 為主題展開合作。

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